「首发」姜葱炒蟹如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
姜葱 :适量
酱油 :适量
豆粉 :适量
盐 :适量
白砂糖 :适量
主料
花蟹 :500辅料
酒 :适量油 :适量
姜葱 :适量
酱油 :适量
豆粉 :适量
盐 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.花蟹洗净,切块备用。姜切片,葱切段,备用。
2.锅里下油,加入花蟹和姜片。
3.迅速翻炒。
4.加入适量的清水。
5.盖锅煮3分钟左右。
6.加入适量的盐和糖。
7.加入适量的酱油和米酒,翻炒。
8.加入葱段。
9.豆粉加入适量的酱油和水,调制成豆粉浆。
10.加入豆粉浆,翻炒均匀。
11.装入碟子,完成,可以美美享用啦。
1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。2、在煮蟹前加入适量的清水,防止煮焦,同时保持蟹的水份。
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