油而不腻的灯影牛肉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生抽 ：适量
牛肉 ：300
辣椒面 ：1勺
葱 ：适量
糖 ：适量
干红辣椒丝 ：1把
花椒粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.牛肉放水里，加入姜片，葱段，料酒煮开，大约30分钟煮熟捞出

2.撕成细丝，越细越好

3.准备好辣椒丝和辣椒面，花椒面

4.开小火，煸干牛肉丝的水分

5.煸干水分后，加入油，糖，盐，生抽，辣椒丝，辣椒粉，花椒粉煸炒均匀，洒上熟白芝麻即可出锅

烹饪技巧

无