家常茭白干煮肉如何做好吃又美味
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
猪肉 :560
盐 :适量
料酒 :2勺
红烧酱油 :适量
生抽 :适量
家常茭白干煮肉做法简便,而且功效也很多。茭白干煮肉是由猪肉、茭白干制成。其中茭白干,可以减轻便秘的作用,特别适用于经常发生便秘的人,里面含有猪肉等丰富的营养物质,也适用于老年人,可以调养好身体,但是属于阴虚体质的人尽量少食用或不食用。
主料
茭白干 :157猪肉 :560
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :2勺
红烧酱油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
凉水锅下猪肉和排骨,加一勺料酒焯水
焯水后捞出
茭白干泡软
热锅倒入植物油
下焯水后的肉煸炒
至变色后
再加一次料酒
加红烧酱油
翻炒至上色后
加食盐适量
加开水半锅
加入茭白干盖盖大火煮
将近十分钟后查看尝味,加少许白糖
煮至汤汁收了即可。
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