家常毛豆肉末如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：150
毛豆 ：250

辅料

盐 ：适量
小辣椒 ：4个
葱，蒜瓣 ：适量
豆瓣酱 ：适量
料酒、胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 备好所需食材，毛豆最好买带壳儿的回来自己剥，这样新鲜些。

2. 剁好肉末用料酒、生粉、胡椒粉抓匀，小辣椒大蒜切好备用。

3. 锅热放油下蒜瓣辣椒末煸香

4. 下肉末煸炒至颜色变白

5. 加一勺豆瓣酱继续煸炒至肉末上色

6. 放入毛豆进行煸炒至断生，期间可放少许水稍微闷一下，随后即可出锅。

7. 撒入葱段，上菜咯！