懒人版 - 红烧牛肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :适量
酱油 :适量
大料 :适量
白糖 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
主料
牛肉 :500辅料
盐 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
大料 :适量
白糖 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.将牛肉切成2厘米方形肉丁,用开水焯熟,沥干水后备用。
2.将葱、姜、大料放入油中炒香,油温70度左右。
3.将沥好水的牛肉放肉锅中翻炒均匀后加入酱油、料酒、糖而后加汤盖上锅盖,开锅后改小火大约要40分钟,肉熟后、大火收汤。
4.成品出锅。
焯肉时,时间不宜过长
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