干锅牛肉如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
大蒜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
鸡精 :适量
辣椒粉 :适量
孜然 :适量
芝麻 :适量
主料
辅料
尖椒 :适量大蒜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
鸡精 :适量
辣椒粉 :适量
孜然 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;
2. 炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;
3. 锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;
4. 放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;
5. 加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅.
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