家庭版双色花卷如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：400

辅料

胡萝卜 ：50
牛奶 ：100ml
油 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：3

具体步骤

1.胡萝卜洗干净切小粒和牛奶打成奶昔。

2.用胡萝卜奶昔溶解1.5g的酵母，把200g面粉和成面团。醒发40 分钟。

3.用200g面粉加上1.5g酵母溶解的温水和成柔软的面团，水的量大约是110ml。醒发40分钟。

4.发好后，放到面案上揉匀。

5.奶昔面团擀成薄饼。

6.普通面团也擀成同样大的薄饼。

7.普通面饼上抹点油，撒一点盐，将奶昔面饼放到上面，叠在一起。

8.卷起。

9.分成小剂子。

10.上蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。

烹饪技巧

蒸熟后，不要马上打开锅，闷几分钟再打开，防止花卷表皮回缩。