香辣娃娃菜的做法 - 香辣娃娃菜怎么做

“一道香辣脆爽，非常下饭的香辣娃娃菜，保证你辣的过瘾。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣娃娃菜的做法步骤

• 1、准备一颗娃娃菜洗干净。

• 2、准备所有调料，取一小碗，里面加盐，生抽，料酒和番茄沙司加少许清水调个料汁。

• 3、娃娃菜从中间切开。

• 4、大葱切成切片，大蒜和生姜切末。

• 5、锅中倒油，将花椒粒放进去小火炒出香味。

• 6、将炸过的花椒粒捞出。

• 7、把葱姜蒜和辣椒圈小火炒出香味。

• 8、取一勺豆瓣酱放进去炒出红油。

• 9、娃娃菜放进去翻炒片刻。

• 10、调好的料汁放进去翻炒一分钟。

• 11、大火收汁关火。

• 12、香辣脆爽，超级下饭。

小窍门

1.炸花椒粒时一定要小火。
2.豆瓣酱和生抽都是咸的，盐少放或者不放。