黄焖茄子的做法 - 黄焖茄子怎么做
- 热菜
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“这种做法是我家的经典做法,小时候吃的黄焖茄子就是这样做的,小时候吃的茄子是油炸的,现在为了健康不油炸了,还加入了菌菇。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄焖茄子的做法步骤
1、热锅凉油,杏鲍菇片爆香。
2、加入蒸好的茄子略炒。
3、碗汁:西红柿块、蒜片、姜碎加入盐、糖、生抽、醋调成碗汁。
4、倒入碗汁略煮。
5、收汁装盘出锅。
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