爽脆三丝的做法 5分钟搞定----------爽脆三丝 爽脆三丝怎么做
- 热菜
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“萝卜爽脆可口,莴笋清新无比。辣椒嘛,虽说纯属凑数,但是微辣的口感刚刚好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爽脆三丝的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。
3、三样食材全部切成丝备用。
4、炒锅加热倒油,放葱姜爆香。
5、先倒入莴笋丝翻炒半分钟。
6、再倒入辣椒丝翻炒半分钟。
7、最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。
8、依次加入盐,鸡精,淋上麻油,即可关火装盘。
小窍门
1,全程大火快炒,大火可以将食材炒出来的水分消耗掉,不会装盘时出水影响口感。
2,速度要快,保证食材的爽脆口感。
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