糖醋豆腐丁的做法 【简单又下饭滴快手菜】糖醋豆腐丁 糖醋豆腐丁怎么做
- 热菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋豆腐丁的做法步骤
1、准备好材料。
2、香葱洗净后切好备用。
3、干净的碗内加入盐少许,白糖半勺,番茄酱1勺,酱油半勺,香醋1勺,鸡精少许,料酒半小勺,清水3大勺,搅拌均匀。(调料的量视个人的口味而定)
4、锅内水烧开后放入豆腐块,再加入少许的盐继续烧开,焯烫半分钟左右。
5、将焯烫好的豆腐捞出,沥干水分。
6、锅内倒油把豆腐放入煎至。(沥干水分才不容易粘锅)
7、煎至金黄即可。
8、这是煎好的豆腐。
9、锅内留少许的余油,将煎至好的豆腐放入,再倒入调好的料汁烧开。
10、烧开后转大火收汁,撒上香葱即可。
11、豆腐放水里焯烫下,比较容易去掉豆腥味,再煎至的时候不容易碎。
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