爆炒香肠的做法 - 爆炒香肠怎么做
- 热菜
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“夏天最不爱进厨房了,所以做个快手炒菜是很有必要的。特别是有滋有味又清爽的炒菜,让主妇不受厨房热浪的困扰,也能让家人吃得开心。这道香肠就是利用手上现成的材料配成的——香肠、胡萝卜、小黄瓜。全部切成圆片,省时省力。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒香肠的做法步骤
1、材料准备好
2、大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片,大蒜拍碎剁末
3、炒锅中倒适量的植物油
4、油热后,倒入胡萝卜片翻炒
5、微微变色后,倒入香肠片
6、翻炒一分钟,倒入黄瓜片
7、混合均匀后,根据口味撒入盐
8、加入大蒜末,翻炒均匀出锅
9、清爽有滋味
小窍门
所有材料切成圆片,增加了食用时的趣味;大蒜末出锅前放入,清香而且蒜味浓郁;胡萝卜和黄瓜都可以生吃,所以不要炒得太烂。
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