美味排骨汤的做法 - 美味排骨汤怎么做

“昨晚老婆说要炖个汤给小宝喝，我本想炖鸽子汤她又说鸽子没肉，我就知道其实是她自己想喝汤了🤓”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味排骨汤的做法步骤

• 1、排骨两根加淀粉洗干净。

• 2、山药去皮切段，玉米切断，胡萝卜去皮切滚刀块，板栗洗干净。

• 3、排骨放入瓦煲，加入板栗胡萝卜姜片一勺料酒。

• 4、水开撇去浮沫加入山药玉米红枣转小火慢炖。

• 5、二十分钟后开锅加入适量盐枸杞，再煮五分钟出锅。

• 6、还不错。

小窍门

玉米切段后再对半切开比较入味。
山药洗干净再去皮，去皮时要小心不要被山药皮弄到除手心以外的皮肤，如果不小心碰到可以用热水冲洗。
天气干燥，中医认为姜切片走肺经，切丝走心脏。
板栗与胡萝卜比较难煮所以直接跟排骨冷水下锅。