自制泡菜的做法 醋溜白菜 自制泡菜怎么做
- 小菜
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“自己腌制的卷心菜,既干净又健康,特别酸爽开胃。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自制泡菜的做法步骤
1、准备好食材备用。
2、卷心菜,白萝卜,胡萝卜洗净切片控干水份,盆中依次铺一层卷心菜撒一勺盐,腌制半小时。
3、卷心菜腌制出水分,倒出多余的水分,放入瓶中。
4、卷心菜依次放入三勺白砂糖,小半瓶醋,一袋泡椒,放入少量花椒最后倒入凉白开淹过菜。
5、做好的卷心菜,放入冰箱冷藏一夜即可开吃。
6、腌制好的捞出即可开吃,特别酸爽开胃。
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