胡萝卜肉馅大包子的做法 - 胡萝卜肉馅大包子怎么做
- 主食
- 关注:2.45W次
“好长时间没包包子了,家里这孩子说我总包,有点吃出来的意思,这不孩子舅舅明天要回来,发了面,多包点,早起做点粥一热包子,方便卫生好吃。女儿说包子香又好大,吃几个就饱了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜肉馅大包子的做法步骤
1、这备好材料
2、胡萝卜先切小块
3、放入料理机中绞碎
4、同样把肉绞碎
5、放入葱、姜、生抽、香油、包子饺子调料、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油,调成包子馅,
6、朝一个方向搅拌均匀;
7、放入胡萝卜再次搅拌均匀
8、500克温水,放入酵母粉9克
9、一点点加入面粉中,用筷子搅拌均匀
10、和成光滑的面团,放在温暖处发酵(我把面放在了下面放有温水的蒸屉帘上,40分钟就发酵好了)
11、发酵好的面团揉好排气
12、分成均匀的剂子,擀皮
13、全部包好放在抹了油的屉上
14、凉水上屉,大火烧开,中火蒸18分钟即可。关火后,5分钟再开锅,包子好了。
15、成品图
16、成品图
17、成品图
小窍门
1,.包子蒸好后,不要立刻开盖子,再焖5分钟开锅,以免遇冷回缩。
2.胡萝卜绞碎后不要攥去水分,而是直接放入肉馅里J搅拌,这样和出的馅比较嫩,不用再另外加水了。
标签:
胡萝卜肉馅大包子的做法步骤 包子 胡萝卜肉馅大包子的做法 胡萝卜肉馅大包子 肉馅 胡萝卜肉馅大包子怎么做 胡萝卜 胡萝卜肉馅大包子的最正宗做法 胡萝卜肉馅大包子怎么做好吃 胡萝卜肉馅大包子的家常做法
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/zhushi/6jxx4r.html