豆角肉馅大包子的做法 - 豆角肉馅大包子怎么做
- 主食
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角肉馅大包子的做法步骤
1、首先把面用温水加酵母和好(这里我用了两小碗的面粉)发酵两三个小时,这是发酵好面。
2、把肉洗干净,切成小一点的肉丁,放入盆里,倒入适量的酱油腌制一会,然后把豆角洗干净,放入蒸锅里用热水烫一下,等晾凉后切碎,这时肉也腌制好了,把豆角倒进去拌好。
3、把发好的面放在面板上揉成长条,切成一个个的小济子。
4、用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。
5、然后就开始往皮里放入适量的陷,包成如图所示的样子。
6、这是全部包好的包子,外观还可以吧(自恋一下哦)。
7、最后上蒸锅,等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟,让包子醒一会,会更蓬松,这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。
8、关火后停五分钟,热腾腾的大包子就可以出锅了,有没有很有食欲哦。
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