茴香猪肉饺子的做法 - 茴香猪肉饺子怎么做
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“茴香有股特殊的异香味,有的人非常喜欢它,但有的人就接受不了。用来做饺子馅觉得挺好吃的。如果喜欢茴香这种味道的可以试试哦,蛮香的,很独特,别有风味哈。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茴香猪肉饺子的做法步骤
1、面粉中加入盐拌匀,打入一个鸡蛋清。
2、慢慢加入清水搅拌成絮,揉10分钟变成光滑面团,盖住醒30分钟。
3、醒面的时间准备馅料:五花肉切小块,用料理机绞成肉末。
4、茴香洗净切末。
5、把茴香加入肉末中,倒入肉馅调味汁。
6、把肉馅顺一个方向搅拌上劲拌均匀待用。
7、醒好的面团加少许面粉稍揉一会儿,取一小块揉成长条,用刀子切成小剂子。
8、擀好饺子皮。
9、取饺子皮放上适量肉馅包好饺子。
10、把饺子全部包好。
11、饺子放锅里煮好就可以吃了。
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