猪肝豆腐饼的做法 - 猪肝豆腐饼怎么做
- 主食
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“猪肝富含维生素A和铁等营养元素,不仅是大家所数值的补血佳品,还有利于宝宝的智力发育和身体发育哦!豆腐跟猪肝配合起来,不仅营养加倍,最重要的是让辅食变得“有滋有味”,宝宝更爱吃哦!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肝豆腐饼的做法步骤
1、将猪肝切块,在流水下冲洗掉血水(或者浸泡15-30分钟,期间勤换水);然后焯熟。豆腐放在研磨碗,研碎!
2、将猪肝切碎、剁成泥。(细腻程度视宝宝的咀嚼能力而定!)将豆腐与猪肝混合均匀,加入玉米淀粉拌匀!揉成球状!
3、锅开小火,刷少于油,可以提前压成饼再放入平底锅中煎,也可以舀一勺放进平底锅后再用勺压平。直至两面金黄。
4、挤上番茄酱,凉凉即可食用!
小窍门
豆腐富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸,此外,还含有钙、铁、镁等多种微量元素,具有强健骨骼、增进食欲、补铁等功效。豆腐跟猪肝配在一起,还能促进骨骼和牙齿的发育哦!
这道猪肝豆腐饼,可以让宝宝直接拿起来吃,也可以切成条或块让宝宝自己抓着吃。不仅香甜美味,还能锻炼宝宝的手脑配合能力哦!
很多宝宝接受不了猪肝的味道,所以我放了适量的番茄酱,宝宝更容易接受!
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