毛豆煮熟用过凉水吗
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不用。煮熟的毛豆是不需要过凉水的,毛豆煮好后可以继续浸泡到汤汁当中保持一夜的时间,第2天毛豆会更加的入味一些;过了凉水的毛豆虽然里面的豆子口感会更紧实一些,但整体的味道会偏淡,另外在煮毛豆的时候最好使用热水煮,这样可以防止毛豆出现变黄的情况。
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不用。煮熟的毛豆是不需要过凉水的,毛豆煮好后可以继续浸泡到汤汁当中保持一夜的时间,第2天毛豆会更加的入味一些;过了凉水的毛豆虽然里面的豆子口感会更紧实一些,但整体的味道会偏淡,另外在煮毛豆的时候最好使用热水煮,这样可以防止毛豆出现变黄的情况。