包子是冷水还是开水上锅

冷水上锅蒸。包子在蒸的时候冷水上锅蒸，蒸15~20分钟即可出锅，烫面包子蒸的时候就可以开水上锅蒸，蒸10分钟左右即可出锅，蒸好的包子在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存，这样保存的时间比较的长也不容易变质坏掉。