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[飞禽走兽]-拌红油牛百叶的优选知识

拌红油牛百叶的做法 [飞禽走兽]-----拌红油牛百叶 拌红油牛百叶怎么做

  • 拌红油牛百叶的做法 [飞禽走兽]-----拌红油牛百叶 拌红油牛百叶怎么做

  • “此菜非常之麻辣的！怕辣的朋友不要再加红尖椒了，这一个都可以吃的让你尖叫了！”食材明细主料牛百叶（适量）辅料香菜（适量）香葱（适量）鲜尖红辣椒（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）香醋（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌红油牛百叶的做法步骤1、牛百叶解冻，...
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小炒黄牛肉的做法 【飞禽走兽】小炒黄牛肉 小炒黄牛肉怎么做

  • 小炒黄牛肉的做法 【飞禽走兽】小炒黄牛肉 小炒黄牛肉怎么做

  • “肉嫩味香，有辣椒的辣香，还有浓浓的豆豉酱香，超级下饭的一道菜噢”食材明细主料黄牛肉（300克）青辣椒（3个）红辣椒（3个）辅料淀粉（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）老干妈豆豉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）香油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒黄牛肉的做法...
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凉拌猪肝的做法 【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝 凉拌猪肝怎么做

  • 凉拌猪肝的做法 【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝 凉拌猪肝怎么做

  • “天气越来越热，凉拌菜成了餐桌的主角，每天都换着花样做拌菜，大多数都是素拌菜，今天咱拌个荤滴~制作很简单，味道很不错~”食材明细主料猪肝（300克）芹菜（1颗）辅料香油（2茶勺）酱油（2大勺）蒜末（1大勺）醋（1大勺）料酒（2大勺）盐（1茶勺）小红辣椒（2个）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）凉拌猪肝的做法步...
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电饭煲叉烧 - 【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧

  • 电饭煲叉烧 - 【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧

  • “叉烧，咸香甜，味道鲜美，是广东一道特色菜，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，自己制作，干净卫生，没有添加色素。”食材明细主料去皮五花肉（600克）辅料腐乳（一块）盐焗鸡粉（小半包）糖（适量）老抽（适量）花生油（一点点）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制电饭煲叉烧的做法步骤1、材料：去皮五...
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红烧牛腩的做法 【飞禽走兽】红烧牛腩 红烧牛腩怎么做

  • 红烧牛腩的做法 【飞禽走兽】红烧牛腩 红烧牛腩怎么做

  • “牛腩是牛胸部的肉，肉层薄而油花多，且有白色筋膜，具有暖身益气的功效，可做体质虚寒者调理身体之用。”食材明细主料牛腩（500克）香菇（50克）辅料八角（3粒）桂皮（1小块）香叶（3片）老姜（3片）大葱（半根）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧牛腩的做法步...
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红烧肉的做法 【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉 红烧肉怎么做

  • 红烧肉的做法 【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉（适量）辅料生老抽（适量）盐（适量）八角（适量）姜片（适量）大蒜（适量）白糖（适量）葱花（适量）味精（适量）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉洗干净后切方块。2、肉直接入锅，放入白糖，生老抽，八角，姜片，大蒜大火翻炒。3、肉炒变色之后放入清水，要没过肉，大火烧...
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私房酱骨 - 【飞禽走兽】私房酱骨

  • 私房酱骨 - 【飞禽走兽】私房酱骨

  • “入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房酱骨的做法步骤1、大骨4块，洗干净。2、锅内放水烧开，大骨焯水。3、做料盒，香料随自己口...
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香煎牛扒的做法 【飞禽走兽】----香煎牛扒 香煎牛扒怎么做

  • 香煎牛扒的做法 【飞禽走兽】----香煎牛扒 香煎牛扒怎么做

  • “美国肥牛的中式做法。”食材明细主料牛扒（一块）辅料鸡蛋（一枚）配料照烧酱（15克）盐（5克）十三香（5克）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎牛扒的做法步骤1、主料--牛扒一块。2、用刀背把牛扒敲松。3、敲好的牛扒。4、在牛扒上倒上照烧酱，十三香，盐。5、抓匀腌制20分钟。6、煎一枚鸡...
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酱牛踺子的做法 【飞禽走兽篇】—酱牛踺子 酱牛踺子怎么做

  • 酱牛踺子的做法 【飞禽走兽篇】—酱牛踺子 酱牛踺子怎么做

  • 食材明细主料牛踺子（1个）辅料葱（1棵切段）姜（1小块）大料（4颗）花椒（20粒左右）桂皮（1块）小茴香（20粒左右）配料大酱（4大勺）生抽酱油（2大勺）老抽酱油（（调色用）少许）盐（少许）葱（1棵切段）料酒（2大勺）冰糖（6小块）清水（适量）老汤（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）未知（难度）酱牛踺子的做法步骤1、所有材料合影.2、将老汤...
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烤牛肉的做法 [飞禽走兽]--我家烤牛肉 烤牛肉怎么做

  • 烤牛肉的做法 [飞禽走兽]--我家烤牛肉 烤牛肉怎么做

  • “这道烤肉可能只有我家这样吃.爸爸的爸爸做给爸爸吃,爸爸做给我们吃.过程有点像和饺子馅,不过我很喜欢,我老公更是爱的不得了~最重要的是，超级简单哦！跟大家分享一下~”食材明细主料牛肉（1500克）辅料苏子叶（适量）葱（20克）姜（20克）蒜（20克）配料辣椒面（20克）白糖（5克）盐（2茶匙）生抽（20克）米醋（2...
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凉拌红油牛百叶的做法 - 凉拌红油牛百叶怎么做

  • 凉拌红油牛百叶的做法 - 凉拌红油牛百叶怎么做

  • 食材明细主料牛百叶（适量）辅料香葱（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜泥（适量）花生碎（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）花椒面（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）红油辣椒（适量）鸡精（适量）味精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌红油牛百叶的做法步骤1、把买回的牛百叶冲洗净。2、锅中水烧开，放入牛...
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金针菇拌肥牛的做法 【飞禽走兽】---金针菇拌肥牛 金针菇拌肥牛怎么做

  • 金针菇拌肥牛的做法 【飞禽走兽】---金针菇拌肥牛 金针菇拌肥牛怎么做

  • “金针菇味道鲜美，营养丰富。富含多种氨基酸，其中有8中为人体所必需的。而其中的赖氨酸和精氨酸对人体智力发展有着很好的作用。人称：增智菇。用它和牛肉在一起凉拌，是夏天很好的小菜。口感微辣，爽滑脆口。”食材明细主料肥牛肉（一袋）辅料金针菇（100克）配料葱（一根）香菜（少许）辣椒油（适...
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香煎牛排的做法 【飞禽走兽】——香煎牛排 香煎牛排怎么做

  • 香煎牛排的做法 【飞禽走兽】——香煎牛排 香煎牛排怎么做

  • “这次的嫩肉方法是和糖糖学的，用木瓜汁来嫩肉。做出来的牛肉很滑嫩，很好吃呢。”食材明细主料牛里脊（400克）木瓜（1/3个）胡萝卜（半个）西兰花（1小棵）辅料迷迭香（适量）配料黑胡椒腌料（30克）老抽（5克）蚝油（15克）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香煎牛排的做法步骤1、准备所需要的食材。2、牛...
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炒牛蛙的做法 【飞禽走兽篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎么做

  • 炒牛蛙的做法 【飞禽走兽篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎么做

  • 食材明细主料牛蛙（适量）青椒（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料蒜（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）黑胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。2、起油锅，放入葱头、姜...
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蚂蚁上树 - 【飞禽走兽】－－家庭版蚂蚁上树

  • 蚂蚁上树 - 【飞禽走兽】－－家庭版蚂蚁上树

  • “这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。她在为婆婆请医求药之余，又想方设法...
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红烧凤爪的做法 【飞禽走兽】红烧凤爪 红烧凤爪怎么做

  • 红烧凤爪的做法 【飞禽走兽】红烧凤爪 红烧凤爪怎么做

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原...
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双丝拌馄饨的做法 【飞禽走兽】双丝拌馄饨 双丝拌馄饨怎么做

  • 双丝拌馄饨的做法 【飞禽走兽】双丝拌馄饨 双丝拌馄饨怎么做

  • 食材明细主料肉馅（小半碗）馄饨皮（8张）辅料包菜（适量）配料红油辣椒酱（1小碟）葱（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双丝拌馄饨的做法步骤1、准备好食材。2、馄饨皮包好馄饨，包菜切丝，鸡胸肉用手撕小丝，大蒜，葱切末。3、锅内烧水放入馄饨下锅煮熟。4、...
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红烧鸡脖的做法 [飞禽走兽篇]－－红烧鸡脖 红烧鸡脖怎么做

  • 红烧鸡脖的做法 [飞禽走兽篇]－－红烧鸡脖 红烧鸡脖怎么做

  • “近期的活动好多哈，灿烂也来参一脚，给大家一盘红烧鸡脖尝一尝。灿烂小时候特别喜欢吃鸡脖，鸡腿都不喜欢呢！那时哥哥老笑俺，鸡腿多好吃呀，肉还多！可灿烂偏喜欢啃这个鸡脖子，一丝一丝的瘦肉~有嚼劲~~”食材明细主料鸡脖（适量）辅料葱（少许）姜（少许）配料八角（适量）老抽（适量）盐（少许）五香（口味）炖（...
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沙拉蛋卷 - 【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷

  • 沙拉蛋卷 - 【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷

  • 食材明细主料鸡蛋（二个）火腿肠（一根）辅料青瓜（一段）香干（二片）味精（适量）沙拉酱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味沙拉蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋饼待用。3、青瓜，火腿肠，香干切成条。4、青瓜条，香干条，火腿肠加沙拉酱拌匀。5、用煎好蛋皮将拌...
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葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做

  • 葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做

  • “都说，天上的龙肉，地下的驴肉，可见这驴肉有多香了！朋友给了一大块的驴肉，说是去人家户里现杀的，新鲜的很！老大一块，一顿两顿的也吃不完，灿烂便想全煮了吧，然后冷藏，慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃，说自己煮的不烂，也不香。现在想想，都是那添加剂惹的祸，自己咋都煮不了那么烂乎！”食材明细主...
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油渣酸菜的做法 [飞禽走兽篇].....油渣酸菜 油渣酸菜怎么做

  • 油渣酸菜的做法 [飞禽走兽篇].....油渣酸菜 油渣酸菜怎么做

  • “很多人不喜欢肥猪肉可是肥猪肉真当是好DD用它来炒酸菜超合适比一般的色拉油来炒更为鲜香更为可口”食材明细主料肥猪肉（300克）酸菜（300克）辅料蒜头（半个）姜（三片）配料白糖（一小匙）酱油（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油渣酸菜的做法步骤1、备好酸菜，肥猪肉，姜及蒜头...
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红烧排骨的做法 【飞禽走兽】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 红烧排骨的做法 【飞禽走兽】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “今天这个菜是人人都爱吃的红烧排骨，色泽鲜亮，味道香甜，最适合配米饭来吃了。”食材明细主料猪肋排（400克）辅料土豆（1个）配料花生油（20毫升）八角（2个）砂糖（30克）醋（10毫升）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（20毫升）葱（20克）姜（5克）蒜（20克）胡椒粉（2克）味精（2克）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的...
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鸡酒的做法 【飞禽走兽】鸡酒 鸡酒怎么做

  • 鸡酒的做法 【飞禽走兽】鸡酒 鸡酒怎么做

  • “这道鸡酒是我们广东一些喜庆场合的酒菜之一，特别是一些BB的满月酒。因为这菜特适合坐月子的新妈妈吃的一道菜谱，既驱寒又补身。炒过的鸡肉加入米酒，鸡肉充满醇醇酒香，鸡汤中既香酒味还香鸡肉味。来喝满月酒的客人喝点这个鸡酒汤，也有代表着粘点喜气，鸿运当头的意思。”食材明...
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卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】：卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】：卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱子（500克）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）白芷（适量）丁香（适量）肉蔻（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）五香（口味）卤（工艺）一天（耗时）未知（难度）卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。2、锅中加足量的水，放入牛肉煮开后...
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蚝油煎肝的做法 【飞禽走兽】蚝油煎肝 蚝油煎肝怎么做

  • 蚝油煎肝的做法 【飞禽走兽】蚝油煎肝 蚝油煎肝怎么做

  • “由于有鸡蛋清腌过，用水淀粉勾欠这份煎肝外煎里嫩，保持了猪肝的水分，十分可口。”食材明细主料猪肝（300克）辅料鸡蛋清（1只）玉米淀粉（适量）蒜瓣（2片）姜片（1片）香葱（3棵）配料蚝油（适量）生抽（适量）花生油（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油煎肝的做法步骤1、猪肝用盐水泡过后，捞起切稍厚...
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