![芝士焗马铃薯的做法 - 芝士焗马铃薯怎么做]( "芝士焗马铃薯的做法 - 芝士焗马铃薯怎么做")
- “一直想做这个。。却一直没做。。前两天终于试做了。。真的好香好好吃。。也很简单。。就是压薯仔蓉比较费时间。。”食材明细主料马铃薯（2个）瘦肉（适量）辅料马苏里拉芝士（适量）草菇（3朵）指天椒（1个）葱花（适量）配料白胡椒粉（适量）黑椒碎（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝...
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![乳酪 - 自制乳酪]( "乳酪 - 自制乳酪")
- 食材明细主料纯牛奶（1000ml）鲜奶油（200ml）柠檬汁（50ml）盐（4g）奶香（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制乳酪的做法步骤1、准备材料2、柠檬榨汁，取50克3、1000毫升牛奶，200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热4、奶面不太平静时，马上接近开锅时关火。5、慢慢倒入柠檬汁，边倒边搅拌，十几秒...
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![广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做]( "广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做")
- “香肠，是大众喜欢的食品，大概没人能拒绝她的美味吧！又到制作香肠腊肉的季节了，很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠，少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味，特地做了广味和川味两种口味的香肠。”食材明细主...
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![西红柿酱的做法 冬季储备——西红柿酱 西红柿酱怎么做]( "西红柿酱的做法 冬季储备——西红柿酱 西红柿酱怎么做")
- “在北方，虽然冬季也可以买到新鲜的西红柿，但是远不如应季的西红柿好吃，所以今年我也试着做一些，不禁让我想起小时候在奶奶家边玩边做的情景。”食材明细主料西红柿（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步骤1、准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫，并控干水分。2、...
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![台湾芋圆的做法 自制台湾芋圆 台湾芋圆怎么做]( "台湾芋圆的做法 自制台湾芋圆 台湾芋圆怎么做")
- “台湾芋圆现在很流行哦！自己在家做个尝尝，还能用各种粗粮做出多种口味，健康又美味，好QQ好好吃哦！”食材明细主料芋头（250g）木薯生粉（100g）糖粉（几大勺）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）台湾芋圆的做法步骤1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透2、去皮后用勺子将芋头压成泥3、木薯生...
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![番茄果酱的做法 - 番茄果酱怎么做]( "番茄果酱的做法 - 番茄果酱怎么做")
- “周末的早晨，捧一杯热牛奶，吐司片抹上一小匙果酱，一边吃早餐一边看杂志，快乐生活让美味做主!”食材明细主料西红柿（适量）冰糖（适量）麦芽糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄果酱的做法步骤1、准备材料2、西红柿去皮，切大块3、用搅拌机将西红柿打碎4、将打碎的西红柿汁倒...
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![玫瑰花寿司的做法 【MOMO年夜菜】花开富贵 - 玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘 玫瑰花寿司怎么做]( "玫瑰花寿司的做法 【MOMO年夜菜】花开富贵 - 玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘 玫瑰花寿司怎么做")
- “咱中国的年夜饭讲究的就是个喜庆,热闹,菜式多样又都赋予了其吉祥的寓意在日本生活,已经好多年没有感受到春节的喜庆气氛啦!这次也偷偷现丑啦,准备了几道具有日本风格的年菜,如果能给大家的年夜聚会上增添一道特别的风景,那就是我最大的成绩啦!首先上道玫瑰花寿司与三文...
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![清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做]( "清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做")
- “鲍鱼是很有营养的，据说很有利于伤口的复合与痊愈，所以，除了普通人，我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人，病人，老人才舍得吃。”食材明细主料鲍鱼（16只）辅料葱花（适量）姜丝（适量）水淀粉（适量）食用盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲍鱼的做法步骤1、活鲍...
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![泰式甜辣酱鸡肉的做法 - 泰式甜辣酱鸡肉怎么做]( "泰式甜辣酱鸡肉的做法 - 泰式甜辣酱鸡肉怎么做")
- “一直都在美食天下潜水,参考其他大厨的菜谱,今天终于壮着胆子上传自己做的小菜.可能技术还不娴熟,照片也不够美,但今后一定会努力,争取烧的菜越来越好吃.^_^”食材明细主料鸡肉（三大块）洋葱（一个）土豆（一个）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰式甜辣酱鸡肉的做法步骤1、先准...
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![意大利青酱的做法 清新浓郁---自制意大利青酱Pesto 意大利青酱怎么做]( "意大利青酱的做法 清新浓郁---自制意大利青酱Pesto 意大利青酱怎么做")
- “Pesto是一种意大利面的冷拌酱，原料也很简单：新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油，这些是青酱的基本原料，有了这些就可以做最基本同时也是最受欢迎的Pesto。它使用起来十分方便，只要和煮好的意大利面拌匀就可以，有极浓的罗勒和松子的香气。比起要熬制很久的肉酱，这种冷拌酱健康又美...
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![香料叶干煎三文鱼骨的做法 - 香料叶干煎三文鱼骨怎么做]( "香料叶干煎三文鱼骨的做法 - 香料叶干煎三文鱼骨怎么做")
- “其实这香料到今天为止我依然不知道它的名字，两年前LG的表姐给了我一株香料藤萝，说是生命力很强而且味道很不错，她也叫不出名字来。我把它从布里斯本带回来悉尼插到院子泥土里，它真的顽强地生长起来了。”食材明细主料三文鱼骨（400g）辅料香料叶（适量）配料橄榄油（适量）胡椒粉（适量）盐...
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![转化糖浆 - 第一次做月饼－－－【自制转化糖浆】]( "转化糖浆 - 第一次做月饼－－－【自制转化糖浆】")
- “今年中秋节做的月饼，转化糖浆和莲蓉馅都是自己做的，既然自己动手做月饼，为的就是健康嘛，还能享受DIY的乐趣。所以从外皮到馅料，都是自己倒腾的。这中秋都过去一个多月了，我一直拖着没发布，本来想这时候发也相差太久了，要不等明年中秋前再发吧，可这时间实在是够长啊，所以无论时间...
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![牛腩煲的做法 Beef brisket casserole 牛腩煲怎么做]( "牛腩煲的做法 Beef brisket casserole 牛腩煲怎么做")
- “今天这盘Casserole配饭适合冬天下着雪的时候，街边刚刚亮起了路灯，几个好朋友围坐在桌旁一起分享，所以好像.......在这个季节吃有些怪异，不过好吃，怎样呢？So,herewego!”食材明细主料青岛特级牛腩肉（适量）巴玛火腿薄片（50g）番茄（2只）土豆（1个）胡萝卜（一个）红洋葱（半个(直径约10cm)）杏鲍菇（2...
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![苹果土司丁的做法 - 苹果土司丁怎么做]( "苹果土司丁的做法 - 苹果土司丁怎么做")
- 食材明细主料原味土司（适量）苹果（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果土司丁的做法步骤1、需要准备的材料有之前剩的土司块儿和3个小苹果。2、将苹果去皮削成块儿。3、将剩土司块儿改刀成丁。4、锅内放少许油放入土司丁，小火烘，表层结壳为止。5、锅内放少许...
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![吐司披萨的做法 温暖上班路的早餐---吐司披萨 吐司披萨怎么做]( "吐司披萨的做法 温暖上班路的早餐---吐司披萨 吐司披萨怎么做")
- “飘呼呼的雪花，嗖的一下把冬天带来了，在这个还没供暖的日子，冷。越是冷越要吃饱了出门，冬天的早餐我要在家吃。恰好有做好的吐司，地瓜粥，十分钟就搞定，开启温暖的新一周”食材明细主料吐司片（适量）牛肉粒（适量）马苏里拉芝士碎（适量）意面酱（适量）奶香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吐司披...
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![菠萝馅 - 自制菠萝馅]( "菠萝馅 - 自制菠萝馅")
- “家里的菠萝酱做了N久了，几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅，做个凤梨酥，或者做月饼，做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉，一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜，二来也可以改善口感。”食材明细主料自制菠萝酱（400克）基础冬瓜蓉（100克）果味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自...
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![法式蛋黄酱 - 私房配方—自制法式蛋黄酱（成功诀窍）]( "法式蛋黄酱 - 私房配方—自制法式蛋黄酱（成功诀窍）")
- “蛋黄酱，mayonaise，又称“美乃滋”，是一种拌沙拉、做三明治的基础酱料了。超市里买的蛋黄酱，添加的防腐剂比较多，而且品牌和口味都不完全相同。自从第一次在Annie家，尝过了她自制的蛋黄酱做的蛋拌沙拉之后，我真心觉得，超市里买的蛋黄酱，那味道都是浮云……蛋黄酱的配料变化繁多，这...
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![柚子辣白菜三文鱼塔的做法 - 柚子辣白菜三文鱼塔怎么做]( "柚子辣白菜三文鱼塔的做法 - 柚子辣白菜三文鱼塔怎么做")
- “ 蒙比终于恢复了属于它的晴朗，蓝天白云，日光倾城，向人们炫耀着它的南法风情。春假快结束了，去滑雪的人们也陆陆续续的回来了。法国真的是一个闲适的国度，还有个专门的假期让人们来滑雪。哎，他们有这个资本，这可是个什么都不干就可以富足的过200年的国家啊！ 来法国之后尝...
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![炒制白芝麻的做法 - 炒制白芝麻怎么做]( "炒制白芝麻的做法 - 炒制白芝麻怎么做")
- “芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。（摘自百度百科）古代，芝麻历来被视为延年...
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![大果粒草莓酱的做法 自制大果粒草莓酱 大果粒草莓酱怎么做]( "大果粒草莓酱的做法 自制大果粒草莓酱 大果粒草莓酱怎么做")
- “酸酸甜甜就是我，草莓季做一罐大果粒草莓酱吧，吃着过瘾。”食材明细主料鲜草莓（500克）冰糖（120克）麦芽糖（蜂蜜）（50克）柠檬汁（白醋）（一小勺）盐（1/4小勺）吉利丁片（一片）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大果粒草莓酱的做法步骤1、新鲜的草莓洗净去蒂，草莓选用个头一致比较小的。2、均匀的撒...
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![寿司的做法 寿司---健康快捷营养早餐 寿司怎么做]( "寿司的做法 寿司---健康快捷营养早餐 寿司怎么做")
- “给自己和自己爱的人做一款健康、营养、快捷的早餐。”食材明细主料米饭（1碗）寿司紫菜（2张）白醋（2大勺）鸡蛋（2个）白糖（1大勺）盐（1小勺）黄瓜（3条）蟹足棒（3个）食用油（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）寿司的做法步骤1、将鸡蛋打散，锅内放食用油后摊成两面金黄色的鸡蛋饼2、将2大勺白...
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![意大利面Carbonara的做法 - 意大利面Carbonara怎么做]( "意大利面Carbonara的做法 - 意大利面Carbonara怎么做")
- “老是吃中餐，偶尔换换口味。”食材明细主料意大利面（100g）辅料培根（2，3根）意大利欧芹（适量）配料牛奶（50g）淡奶油（50g）蛋黄（1个）帕玛森奶酪（PARMESAN（25g）盐（适量）粗胡椒粉（适量）奶香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意大利面Carbonara的做法步骤1、1.牛奶，淡奶油，蛋黄和帕玛森奶酪合在一起，调好。2...
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![晒陈皮的做法 - 晒陈皮怎么做]( "晒陈皮的做法 - 晒陈皮怎么做")
- “陈皮就是橘子皮晾晒，经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长，药效和价值越高。陈皮有三大类作用：一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，减肥，祛湿气。陈皮的妙用：煮肉...
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![酸辣黄瓜条的做法 【川菜】---川味酸辣黄瓜条 酸辣黄瓜条怎么做]( "酸辣黄瓜条的做法 【川菜】---川味酸辣黄瓜条 酸辣黄瓜条怎么做")
- “没有食欲的时候吃上一盘酸辣冰爽的腌黄瓜，一定会让人胃口大开。四川的泡菜，清脆咸香，酸辣适口，是很受大众喜欢一道家庭小菜。这个菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其适合这个闷热的夏日，没有胃口的时候，吃上一点提神开胃。”食材明细主料小黄瓜（3根）辅料泡姜（适量）小米椒的老盐水（...
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![红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做]( "红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做")
- 食材明细主料红豆（适量）糖（适量）清水（适量）黄油（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净，清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水倒掉（这个水可以加点糖喝掉，别浪费，很好喝）。3、再次加入清...
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美味库
