玫瑰卷面包的做法 - 玫瑰卷面包怎么做
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食材明细
玫瑰卷面包的做法步骤
1、准备食材
2、将鸡蛋,水,白糖,酵母,盐,奶粉,加入到面粉里搅成绵碎状(鸡蛋液留下少许用来刷面团表面)
3、揉10分钟左右加入黄油
4、将面团揉成出膜状
5、揉好的面团盖上盖子发酵1.5到2倍左右取出排气
6、分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟
7、小剂子压扁擀成牛舌状
8、卷起
9、盖上保鲜膜继续醒10分钟左右
10、再擀开
11、卷起
12、竖放排列好,再次发酵40分钟左右表面刷鸡蛋液,撒些杏仁片,烤箱预热190度中层25分钟左右
13、烤至表面微黄即可
14、色泽诱人的玫瑰卷出炉了
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