自己做的黑芝麻卷如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
酵母 :4
牛奶 :220
主料
中筋面粉 :400酵母 :4
辅料
黑芝麻馅 :适量牛奶 :220
具体步骤
1.牛奶中加入酵母溶开
2.面粉倒入
3.揉成光滑面团,放进盆里,盖上保鲜膜。室温下发酵2倍大
4.准备黑芝麻馅(芝麻和糖用研磨机研细,加上玉米油)
5.发酵好的面团排气,擀成簿片
6.涂上芝麻馅,卷起
7.切段
8.放进蒸笼里,静置15分钟
9.凉水上锅,大火烧开后转小火,蒸12分钟左右,蒸好后不要立即揭盖,焖三分钟
牛奶量依面粉吸水量而定。
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