自制香菇荸荠糯米大肉丸如何做好吃又美味
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准备时间:30分钟 烹饪时间:15分钟
香菇 :6朵
荸荠 :250
糯米 :500
面粉 :适量
鸡蛋 :五六个
五香粉 :适量
盐 :少许
海天老抽 :适量
主料
瘦肉 :500香菇 :6朵
荸荠 :250
糯米 :500
面粉 :适量
鸡蛋 :五六个
辅料
葱花蒜花 :适量五香粉 :适量
盐 :少许
海天老抽 :适量
具体步骤
1. 肉剁碎,香菇泡发后切丁,荸荠去皮切丁,葱蒜切碎备用。
2. 糯米加适量水煮饭,注意不要煮的太烂了哦!
3. 糯米饭稍凉后倒入盆里,依次加入肉馅、荸荠、香菇、葱花、五香粉、面粉、盐拌匀,再打入四五个鸡蛋搅匀,如果觉得稀了不成型,可加入面粉调节。
4. 锅里放适量油烧热,带上一次性手套把拌好的馅搓圆,感觉不得好搓有点粘,可以拿勺子在手心慢慢塑型,我这么做的哈哈,放入锅里炸飘起来就ok啦
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