热腾腾的金针菇炒肉丝如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
金针菇 :300
辣椒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
葱姜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
主料
肉丝 :100金针菇 :300
辅料
盐 :适量辣椒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
葱姜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.金针菇切掉老根洗净
2.猪瘦肉切丝,放料酒,生抽,淀粉抓匀腌一会
3.入开水锅中焯水后捞出沥水
4.葱姜切丝,青红椒切丝
5.锅中放油,下肉丝滑至变色盛出
6.锅中倒油,爆香葱姜,倒入金针菇和辣椒进行翻炒
7.把之前的肉丝放入继续翻炒
8.放点盐、生抽煸炒入味
金针菇洗净后要尽量沥干水分。
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