家常菜香煎金丝鱼如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金丝鱼 ：2条

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.取出冰鲜的金丝鱼提前解冻。

2.把鱼去肠脏和鱼腮，用盐把鱼身抹匀，加入适量姜腌大约一个小时。腌制的时间越长越入味，在煎之前再洗一遍。

3.热锅下油，把鱼摆入锅中，用中火煎鱼。

4.煎好一面后，反过来煎另一面。

5.煎好后，装盘撒上葱花即可上桌。

烹饪技巧

煎鱼的时候人不能离开锅，随时看火候。先腌制鱼，能使鱼更加入味。