可口的东北香辣肉丝如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天我们要做可口的东北香辣肉丝哟 ，今天这道肉丝，辣度中等。可口的东北香辣肉丝步骤看似很多，实际不复杂，都是非常常用的调料，很多人家里没准全都有，都不用特意去采购了，在东北居住的同学实在是非常的喜欢吃这道可口的东北香辣肉丝啊。

主料

辣椒丝 ：适量
里脊 ：400
香菜 ：200

辅料

酱油 ：适量
糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.葱姜蒜切断切丝，肉切丝

2.香菜切断

3.热油炸辣椒丝

4.炸辣椒后的油直接下葱姜蒜炒香，放入酱油和适量糖、盐

5.葱姜蒜出香味后加入肉丝及适量十三香，中火不停翻炒防止糊锅底

6.肉炒熟、干爽后，加入香菜 小火翻炒混匀，尝咸淡后用盐调味

7.炒好后装入盘中，将之前炸好的辣椒丝铺在上面，即可！

烹饪技巧

1、炸辣椒要控制好油温，我本次就不小心温度太高炸的有点糊。肉软冷冻后切丝更容易一些。