鲜美蛋汤煮甜笋如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

甜笋的营养价值高，含有丰富的纤维素，有助于胃肠消化并且味道不仅鲜美还带有甜味。这道蛋汤煮甜笋中，金黄的鸡蛋漂浮在液面上加上雪白的甜笋，鸡蛋的嫩滑，甜笋的脆鲜，这道汤的滋味绝对非常鲜美。笋一类的食物都一般有助于减肥和预防癌症的作用。

主料

鸡蛋 ：2个
甜笋 ：350

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
香葱 ：两棵
胡椒粉 ：一小勺

具体步骤

1.准备好甜竹笋、鸡蛋、小葱

2.鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀备用。

3.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟。

4.倒入两大碗热水煮汤。

5.甜笋切成薄片。

6.把切好的甜笋放入鸡蛋汤中煮熟。

7.甜笋煮熟后放盐和胡椒粉调味。

8.关火撒上葱花即可食用。

9.成品图

烹饪技巧

煮鸡蛋汤的水要用热水，这样煮出来的汤汁才会有奶白色。