鲜玉米蒸糕如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
面粉 :250
干酵母 :2
新鲜玉米粒 :450
鲜玉米蒸糕——老公比较喜欢吃蒸蛋糕一类的小零食,我就喜欢在家鼓捣一些,放在保鲜盒里装冰箱,他饿的时候热一下就可以吃,不过最多放三天吧,再久一些可能就会坏的。之前做的鸡蛋蒸糕正好吃完了,今天就记录一下做鲜玉米蒸糕的全过程,来学学吧。
主料
水 :140面粉 :250
干酵母 :2
新鲜玉米粒 :450
辅料
小苏打 :1/4小勺具体步骤
1.用料
2.将玉米粒放入料理机,倒入清水
3.搅打成糊状
4.倒入大碗
5.加入酵母,小苏打
6.倒入面粉
7.拌匀成均匀糊状,盖上保鲜膜室温下发酵1-2小时
8.面团涨发
9.倒入铺有屉布的蒸屉中
10.放入沸水锅中大火蒸15分钟左右
11.熟透出锅
12.晾至温热时从屉布上取下
13.装盘,食用
1、搅打玉米糊时不宜添加太多水,以免玉米糊过稀而添加太多面粉。2、喜欢甜味的可以在拌玉米糊时根据自己口味酌情加糖。
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