东北卷煎如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
干豆腐 :5张
蒜末 :适量
盐 :适量
味精 :适量
十三香 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :1个
主料
猪肉馅 :250干豆腐 :5张
辅料
葱花 :适量蒜末 :适量
盐 :适量
味精 :适量
十三香 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1. 将肉馅用水朝一个方向拌,然后放入盐、味精、十三香、葱花、蒜末、100克淀粉、鸡蛋清,将馅搅均,留下鸡蛋黄封口!
2. 干豆腐买回后,用开水烫一下,再放凉水里冷却!
3. 将拌好的肉馅均匀抹在干豆腐上,从一头卷起,卷紧一点,卷到最后,在干豆腐的边缘抹上蛋黄,卷上!
4. 均匀码好,放在蒸锅上中档蒸20分钟!
5. 蒸好后切块装盘,大功告成!
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