美味的烧海鱼如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
烧海鱼,这是一道具有异域风情的菜系。很多人因人而异。有些人喜欢吃,有些人却讨厌它的味道。因此,在选择这道菜时,要慎重考虑。尤其是在迎接贵客的时候,如果不确定别人的口味,就不要选择这类比较敏感的菜系。这道菜比较容易上手,对于家庭主妇来说小菜一碟。
主料
海鱼 :200辅料
盐 :20具体步骤
平底锅烧热放姜片,下鱼,小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面,一定不要心急,不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用
下煎好的鱼,加入1大匙生抽,1小匙老抽,1大匙料酒,1小匙白糖,1/4小匙盐,约150ml热水
火烧开后转小火焖,中间开盖将鱼小心翻面,使两面充分入味。待汤汁剩下1/3时,淋入水淀粉勾芡,烹入少许陈醋即可出锅
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