好吃的蒜香茄子饼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
大蒜 :适量
好吃的蒜香茄子饼是将茄子放入锅中煎炸制而成的一道小吃,制作好的茄子煎熟后加入大蒜泥,大家还可以根据自身的口味加入一些适量的番茄酱或者甜辣酱,比如我在家中吃的时候还喜欢加入辣椒酱,然后包进饼子里,味道赞极了,这样吃起来会很爽口美味,适口性也很,一道不错的主食。
主料
面粉 :适量辅料
茄子 :适量大蒜 :适量
具体步骤
茄子去皮
切成0.3厘米左右厚度的片。
切好的茄子泡在水里泡五分钟。
鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。
切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。
炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。
煎至两面金黄即可
大蒜剥皮捣成蒜泥,加2勺水、2勺生抽、2勺米醋,几滴香油。
蘸着蒜汁,好吃的不要不要的
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