味噌椰菜炒肉丝如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
椰菜 :1/4个
芋丝 :12粒
糖 :适量
盐 :适量
水 :适量
油 :适量
白面豉 :4汤匙
蒜茸 :1汤匙
日本酱油 :1汤匙
味醂 :2汤匙
清酒 :2汤匙
主料
枚头猪肉 :450椰菜 :1/4个
芋丝 :12粒
辅料
生粉 :适量糖 :适量
盐 :适量
水 :适量
油 :适量
白面豉 :4汤匙
蒜茸 :1汤匙
日本酱油 :1汤匙
味醂 :2汤匙
清酒 :2汤匙
具体步骤
1. 先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,先加爆香蒜茸,再将猪肉炒熟盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,加入椰菜和1茶匙盐炒软,再加入汁料,猪肉和芋丝炒匀,,盖盖焖3分钟,调味,装盘即成。
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