好吃的老干妈苦瓜炒腊肉如何做好吃又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

想问一下你们身边有没有一个爱好老干妈的爱好者呢？我身边就有一个，一年吃的的老干妈可以围绕地球一周了，夸张的程度，老干妈拌饭，煮饭烧汤都放。其实有这么个朋友也是挺好的，起码治好了我的苦瓜恐惧症，就是这道老干妈苦瓜炒腊肉，因为老干妈的作用，苦瓜再也不苦啦。

主料

苦瓜 ：1根
腊肉 ：150

辅料

油盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
老干妈 ：适量

具体步骤

蒸熟的腊肉切片，苦瓜去瓢切片。

青椒切细，蒜头切碎，热油炒香蒜粒

倒入苦瓜翻炒，加入腊肉片一起翻炒，加入两勺老干妈豆豉酱，适量的生抽，少量的盐炒匀

炒至苦瓜入味即可。

烹饪技巧

腊肉是已经蒸熟的，所以不需要炒太长时间