琥珀桃仁面包如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：一个
酸奶 ：一瓶
高筋粉 ：两杯

辅料

匙盐 ：一小
匙糖 ：2大
奶粉 ：一大匙
抹茶粉 ：一小匙
酵母 ：一中匙
黄油 ：2匙

具体步骤

1. 一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、2大匙糖、一大匙奶粉、两杯高筋粉、一小匙抹茶粉，一中匙酵母，放到面包机里揉到扩展阶段，大约20分钟，加入2匙黄油，继续揉至出膜，大约也是20分钟。

2. 揉好后发酵一个小时，发至2倍大，取出，排气分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3. 取一松弛好的面团擀成椭圆形，再沿边长的一面卷起。

4. 卷成长条状以后，再卷成盘状（如图所示），边缘压紧实了。

5. 排入烤盘进烤箱二次发酵。

6. 发酵好后，取出刷蛋液，沾上琥珀桃仁。

7. 烤箱预热180度，中层20分钟。