干炸金线鱼如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

金线鱼最好的特点就是，肉比较厚。并且炸出来的时候，特别的香。特别适合干炸。在炸之前，邀网友我里放一点点的盐，这样就避免油溅到外面。有一点，金枪鱼的营养价值要比其他鱼的营养价值高。所以说在市面上是比较贵的。而且它的外形特别的漂亮。

主料

金线鱼 ：1000g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.金线鱼收拾干净后，加入少许生抽、料酒、盐腌制15分钟。

2.干淀粉准备好备用。

3.金线鱼滚好淀粉。

4.锅中油烧热加入金小鱼炸4分钟，翻一下再炸4分钟即可。

5.成品图。

烹饪技巧

炸之前油锅里放少许盐，防止油外溅。