韭菜虾仁香菇饺子的做法 - 韭菜虾仁香菇饺子怎么做

“最喜欢吃的就是韭菜饺子，鲜美极了。我家人特别喜欢吃香菇，于是今天就来一个组合——鲜美的组合。期待中的味道，好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜虾仁香菇饺子的做法步骤

• 1、虾仁去泥沙线。

• 2、加入黑胡椒粉、料酒。

• 3、加入生抽。

• 4、加入盐。

• 5、加入味精。

• 6、加入糖。

• 7、加入香油。

• 8、香菇焯熟后绞碎。

• 9、猪肉备用。

• 10、材料绞碎。

• 11、加入葱姜和生抽拌匀。

• 12、加入适量肉汤绞匀。

• 13、加入腌制好的虾仁。

• 14、韭菜切粒。

• 15、加入油拌匀。

• 16、加入肉馅

• 17、拌匀后加入香油。

• 18、再加入适量盐调味。

• 19、面搓成长条。

• 20、用刀反正切。

• 21、撒上干面，搓匀。

• 22、按扁面剂子。

• 23、用擀面杖擀薄皮。

• 24、加入馅包成饺子。

• 25、水烧开后加入少量盐和饺子。

• 26、饺子开后加入凉水，反复三次。

• 27、成品图

小窍门

水中加入适量盐煮饺子，饺子不破。另外，要加三次水，第一、二次盖锅盖，第三次敞开锅盖煮。