小土豆烧鱿鱼的做法 不可错过的小土豆烧鱿鱼 小土豆烧鱿鱼怎么做
- 热菜
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“现在是小土豆的季节,前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖,而且是1块一斤,好吧,这对于一个爱吃小土豆的人来说,不可错过那,就买了4斤的小土豆回家,家里正好还有条鱿鱼没吃,就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小土豆烧鱿鱼的做法步骤
1、食材备好。
2、小土豆对半切块,青椒切圈,洋葱切丝。
3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。
4、先从一头斜着划刀口,不要切断。
5、再从另一条划刀口,形成十字花刀。
6、再切成一块一块的。
7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
8、锅中放入小土豆煎。
9、煎到2面金黄色,皮起皱,下入姜片。
10、放入郫县豆瓣酱2勺。
11、炒均匀。
12、放入鱿鱼,炒均匀。
13、放入青椒,洋葱。
14、加入盐1茶匙,酱油半勺,白胡椒半茶匙调味。
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