酱脆萝卜的做法 - 酱脆萝卜怎么做
- 小菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱脆萝卜的做法步骤
1、白萝卜去皮。
2、先切片再切成条。
3、白萝卜条里放入盐腌2小时,逼出萝卜里的水分。
4、利用盐的渗透压,萝卜出了好多水分。萝卜条再过凉水冲去盐分。
5、生抽,醋,白糖调匀。
6、再放入姜片蒜片,干辣椒用厨房剪剪碎。
7、放入白萝卜条拌均匀密封腌2小时左右。
8、中间搅匀一次。
9、成品图。
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