荠菜珍珠丸子的做法 - 荠菜珍珠丸子怎么做
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“圣诞节那天表哥乔迁新居,表哥做的菜,家宴肯定少不了象征团团圆圆的丸子,加了刚上市的荠菜,口感非常的好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜珍珠丸子的做法步骤
1、糯米提前用水泡好。(泡了两小时)
2、调好味的肉馅加入切好的荠菜。
3、顺一个方向搅拌均匀。
4、挤好的肉丸,放到糯米里滚一圈。
5、蒸锅里抹少许油(防沾)放入裹满糯米的丸子。
6、大火蒸15~20分钟。
7、蒸好的趁热吃。
8、看看成品了。
小窍门
肉丸就在糯米里晃一下,沾满了就可以了。
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