茄汁牛肉炒蛋面的做法 - 茄汁牛肉炒蛋面怎么做
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“在众多的小吃中,口味鲜美、香味四溢的面条,最为人们所青睐。
而炒面也是人们餐桌上常见的美食,今天的炒面加入了青豆,选用含蛋30%的红鲤蛋面,配上时令蔬菜,以家常做法,口感层次丰富,面条筋道爽滑”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤
1、准备所需材料。
2、牛肉,洋葱,牛肉改刀切丝,西红杮切丁,青豆去皮。
3、准备红鲤蛋面一块。
4、锅里烧水,水开后下入蛋面。
5、煮一分钟左右。
6、面煮好后,捞出过凉白开,拌入适量色拉油,防止面条结块。
7、另起油锅。
8、先放入西红杮翻炒一会,下青豆。
9、青豆变色后放洋葱。
10、接着放入牛肉。
11、下入提前煮好的蛋面,青椒。
12、放盐,生抽,鸡粉调味装盘。
13、😊
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