咸鸡蛋的做法 自制咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）

• 2、泡好后蛋身裹一层盐

• 3、放在保鲜袋边角处（也可以用平时买菜的塑胶袋）

• 4、紧实把鸡蛋裹好

• 5、全部装在一起，放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月（视天气情况，如果夏天的话一个月，天气冷的话时间稍长些）

• 6、腌好的鸡蛋