美味的蛋糕月饼如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

每年的中秋节，都要去外面购买很多的月饼，外面的月饼不止贵，而且味道越来越难吃。外面买的月饼其实脱离包装，也是不怎么值钱的，今年我试着自己做月饼，做一种特别的，蛋糕月饼，这种月饼我也是吃过一次，觉得味道真的是挺不错的，就学了做法，做法一点都不难学。

主料

低面筋粉 ：适量
葡萄干 ：适量

辅料

枸杞 ：适量
酸奶 ：适量

具体步骤

葡萄干、枸杞、草莓干用朗姆酒泡软备用

月饼的口味可以根据喜好选择。我比较喜欢用豆沙的，另外，五仁的里面含有很多坚果，做出来也会很不错哟

月饼用料理机打碎。

鸡蛋打散即可，月饼通常很油很甜，所以这里就不用加任何糖和黄油了

倒入酸奶搅拌均匀，酸奶是天然的蓬松剂，可以保证蛋糕组织松软

加入月饼碎用刮刀搅拌拌匀

筛入低筋面粉、泡打粉，继续用刮刀搅拌均匀

倒入一多半泡好的葡萄干、枸杞、草莓干，一起搅拌成均匀的面糊，注意不要画圈

导入模具，表面撒上剩余的果粒。

烤箱预热160°C烤35分钟