美味重庆辣子鸡如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 鸡先净剁小块;蒜切片;姜切片,葱切段;干辣椒剪成段备用。
2. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀(注意盐要放足腌透)后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起备用。
3. 另起炒锅,放适量油烧至7成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至辣椒味呛鼻,油变黄。
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