可口的清汤藕丸如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：200
猪肉末 ：300

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.莲藕去皮、洗净切碎

3.肉末、莲藕加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、葱姜汁、鸡精、香油

4.顺着一个方向搅打上劲

5.挤成丸子，放微沸的水中小火煮沸

6.加盐、鸡精调好口味，撒上香菜即可

烹饪技巧

葱姜汁是葱、姜拍松用清水浸泡出来的汁