美味糯米肉丸子如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
虾仁 :50
糯米 :50
小米 :10
料酒 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
葱花 :适量
软软糯糯的口感,带有独特的稻香味儿,不仅仅可以作为主食为人们的工作学习提供所需的能量,还可以与多种食材一起搭配,制作出多样的美味菜品。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的糯米肉丸子,猪肉与糯米的结合,营养互补,美味依旧。
主料
肉馅 :200虾仁 :50
糯米 :50
小米 :10
辅料
香油 :适量料酒 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.猪肉剁成馅儿,虾仁切成小块。放葱花,香油,盐,鸡精,料酒,味极鲜调味。顺着一个方向搅打上劲。
2.糯米和小米提前用水泡半个小时以上。沥干水分。
3.将肉馅儿团城一个一个的小丸子,然后滚上一层糯米。
4.把做好的小丸子放蒸笼上。
5.我是蒸米饭的时候顺便蒸了糯米丸子。也可以用电蒸锅大火蒸20分钟左右。
6.做好的糯米丸子,有股米香味,里面的肉鲜汁美,很好吃。
搅拌肉的时候一定要搅打上劲,可以在盆里摔打一会。蒸的时候一定要大火蒸。
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