家常菜土豆拌茄子如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :1个
鸡蛋 :2个
茄子 :2个
盐 :适量
大酱 :3勺
香葱 :适量
主料
尖椒 :1个土豆 :1个
鸡蛋 :2个
茄子 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
大酱 :3勺
香葱 :适量
具体步骤
1.茄子土豆洗净蒸熟
2.蒸土豆的过程中,用来炸酱,家里只有香葱了,这个酱用大葱的葱白炸酱最好,亲们可以选择大葱,青椒切碎
3.炒锅放多一点油,炸香葱花
4.放入青红椒碎
5.放入大酱翻炒均匀
6.磕入两个鸡蛋,搅碎,炒熟出锅
7.把蒸好的茄子土豆,香菜末,加两勺做好的鸡蛋酱拌在一起就可以吃了!
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