香椿炒肉的做法 - 香椿炒肉怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿炒肉的做法步骤

• 1、取一把香椿洗净切断。

• 2、适量猪肉切片（猪肉切之前冷冻了一下，切起来不连刀，也不油手）。

• 3、锅热下蒜瓣和姜丝煸炒出香味，捞出蒜瓣姜丝后下猪肉翻炒。

• 4、猪肉炒至全部变色。

• 5、肉变色后将香椿直接加入翻炒。

• 6、加入味极鲜提色，翻炒至香椿熟即可出锅（因有伤口不能吃太多酱油，所以我放的有点少）。

小窍门

1、大蒜姜丝的作用是去腥，不喜欢的朋友在煸炒出味道之后可以将其捞出，不影响口感。
2、炒猪肉之前可以在肉里添加酱油进行腌制，炒出的肉会很嫩。