麻辣鸭血豆腐的做法 - 麻辣鸭血豆腐怎么做
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“鸭血是一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源,除含85%左右水分外,其余主要为蛋白质,含量在16%左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素,此外还含有多种生物活性物质,鸭血有补血和清热解毒作用,还可用于治疗中风眩晕、防治消化道肿瘤。
鸭血豆腐是由鸭血和豆腐为主料烹制的一道美食,加点麻辣😊在寒冷冬季吃热乎乎的去除寒气,好吃够味有营养”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣鸭血豆腐的做法步骤
1、准备好所需要的食材
2、豆腐鸭血切成小块,葱姜辣椒切好
3、锅里倒入油葱姜蒜辣椒爆香
4、再放入豆腐和鸭血
5、锅里加料酒生抽蚝油适量的水
6、最后烧熟后加点水淀粉勾芡
7、最后撒点花椒末
8、关火之前再撒点葱花
9、成品
小窍门
豆腐选嫩点的和鸭血一起烧口感更好,不爱吃辣的可以不放辣椒
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